BOCADITOS DE MELÓN CON CHOCOLATE
Medidas para 8 bocaditos
Ingredientes:
- 200gr harina de avena integral
- 150gr de melón
- 1 cucharada de queso crema 0%
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharaditas de stevia en polvo
- 1 pizca de canela
- 1 pizca de sal
- 1/2 sobre de levadura
- 8 onzas de chocolate al 80% sin azúcar
- Moldes y papel para magdalenas
Batiremos el melón hasta que no queden grumos.
En un bol mezclamos todos los ingredientes secos.
Poco a poco iremos incorporando los ingredientes húmedos a los secos, empezando por los huevos.
Usaremos unas varillas para hacerlo, hasta conseguir una masa homogénea.
Precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.
Por otro lado, iremos aplastando el chocolate en un mortero hasta conseguir unas pepitas del tamaño deseado y lo añadiremos a la mezcla.
Volcaremos la mezcla en los moldes con su papel e intentaremos poner la misma cantidad en todos ellos.
Los pondremos en el horno durante 25 minutos. Comprobar con un palillo si están hechos, lo sabremos si al sacarlo está limpio. Cada horno es un mundo.
¡Ya están listos!
