¡Buenos días a tod@s! Como me lo habéis pedido, hoy os dejo por aquí la receta del coulant saludable.

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Es ideal para hacer con los peques he introducirles el gusanillo de la cocina, además ellos disfrutan un montón y lo complicado de este postre es el punto del horno.

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¿QUÉ NECESITAMOS?

120gr de harina de avena integral

4 huevos 

240ml de leche desnatada o bebida vegetal

1 tableta de chocolate negro al 80% sin azúcar

Stevia al gusto

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Pondremos el chocolate en un bol y lo derretiremos en el microondas a intervalos de 20/30 segundos para que no se queme.

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Mientras el chocolate se derrite,  mezclaremos los huevos, la leche y la stevia.

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Cuando el chocolate esté bien derretido lo añadiremos a la mezcla anterior hasta que quede bien unificado.

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Después iremos añadiendo la harina tamizándola y mezclando todo poco a poco hasta que sea todo homogéneo.

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Engrasaremos los moldes con AOVE y lo volcamos.

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Meteremos los moldes en el congelador. Cuando queramos consumirlos solo tenemos que precalentar el horno a 180 grados y dejarlo durante 10 minutos aprox. El tiempo dependerá de cada horno. 

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Solo falta disfrutarlo, ¡buen provecho!